한국농수산식품유통공사가 발간한 ‘2023년 농식품 국가 수출 정보 – 일본’에 따르면, 일본의 식품 시장은 최근 몇 년간 꾸준한 성장세를 보이며, 세계 시장에서의 영향력을 계속해서 확대하고 있다.
일본 식품 시장, 5년간 꾸준한 성장세
2018년 5,811억 달러 규모였던 일본의 식품 시장은 연평균 1.9%의 성장률을 기록하며 2022년 6,261억 달러 규모로 성장했다. 이는 일본의 식품 소비가 안정적인 수요를 유지하면서도, 다양한 식품 분야에서 지속적인 확장이 이루어졌기 때문으로 분석된다.
특히, 시장의 핵심 품목은 스낵류로, 2022년 기준 2,536억 달러의 규모를 기록하며 전체 식품 시장의 40.5%를 차지하고 있다. 이외에도 채소류(11.8%)와 편의식품(10.7%)도 일본 식품 시장에서 큰 비중을 차지하고 있다.
일본 1인당 식품 소비, 연평균 2.2% 성장
일본의 1인당 식품 소비액도 주목할 만하다. 2018년 1인당 4,568달러였던 소비액은 연평균 2.2%의 성장률을 보이며 2022년에는 4,986달러로 증가했다. 스낵류의 소비가 1인당 2,020달러로 가장 높았으며, 채소류(587달러), 편의식품(532달러)이 그 뒤를 이었다.
1인당 식품 소비량에서는 2018년 649kg에서 연평균 0.3% 감소하여 2022년에는 약 641kg으로 집계되었다. 그중 채소류의 소비량은 183kg으로 전체 식품 소비량의 28.6%를 차지하며 가장 큰 비중을 나타냈다.
유통채널, 오프라인에서 온라인으로의 확장
일본 식품 시장의 유통채널은 오프라인과 온라인 모두에서 성장세를 보였다.
오프라인 유통채널은 2022년 기준 39조 8,096억 엔 규모로 집계되었으며, 슈퍼마켓(44.4%), 편의점(22.7%), 하이퍼마켓(18.7%)이 주요 채널로 자리 잡았다. 특히 편의점의 경우, 연평균 3.1%의 성장률을 보이며 2018년 7조 9,951억 엔에서 2022년 9조 371억 엔으로 크게 성장했다.
온라인 유통채널 역시 눈에 띄는 성장세를 보이고 있다. 2022년 일본의 식품 온라인 시장 규모는 2조 6,177억 엔에 달했으며, 이는 전년 대비 6.4% 증가한 수치다. 최근 5년간 연평균 9.4%의 성장률을 기록한 온라인 식품 유통채널은 코로나19의 영향으로 비대면 소비가 늘어나면서 더욱 빠르게 성장한 것으로 분석된다. 주요 온라인 유통 플랫폼은 Rakuten Marketplace가 23.3%의 점유율로 가장 큰 비중을 차지하고 있으며, 그 뒤를 Co-op(13.1%), Amazon(12.4%)이 잇고 있다.
2022년 일본 식품 수출 현황 – 대한민국 7위 수출국
일본의 2022년 식품 수출액은 약 75억 2,175만 달러로 전년 대비 6.1% 감소했으나, 2018년 이후 연평균 6.4% 증가하며 장기적인 성장세를 유지하고 있다. 중국이 일본 식품 수출의 최대 수출국으로 18.3%의 비중을 차지했으며, 그 뒤를 홍콩(16.8%), 미국(14.6%) 등이 이었다. 대한민국은 4.0%의 비중으로 7위를 차지했으며, 수출액은 약 3억 211만 달러로 전년 대비 5.8% 증가했다. 그러나 2018년 이후 연평균 7.5% 감소하는 추세를 보이고 있어, 향후 한국과의 수출 관계 변화에 주목해야 할 필요가 있다.
일본 식품 수입 동향 – 미국과 중국이 주도
2022년 일본의 식품 수입액은 약 735억 6,217만 달러로 전년 대비 10.1% 증가했다. 주요 수입국은 미국이 22.3%로 가장 큰 비중을 차지했으며, 수입액은 약 163억 8,431만 달러로 전년 대비 8.8% 증가했다. 그 뒤를 중국(11.4%)과 호주(7.7%)가 이었다. 한국은 수입국 중 8위에 위치해 있으며, 수입액은 약 22억 4,796만 달러로 전년 대비 8.6% 증가했다.
한국산 식품, 일본 시장에서의 현황
한국산 식품의 일본 수출 규모는 2022년 기준 약 21억 6,073만 달러로, 2018년 이후 연평균 0.9% 증가한 것으로 나타났다. 주요 수출 품목으로는 조제식료품, 단고추(벨타입), 설탕과자류, 조미김, 김치 등이 있으며, 특히 양조식초와 라면의 수출이 최근 크게 증가한 것으로 확인되었다. 양조식초는 2018년 대비 602.3% 증가하며 연평균 62.7%의 성장률을 기록했고, 라면 역시 같은 기간 91.2% 증가하며 연평균 17.6%의 성장률을 보였다. 일본의 식품 시장은 앞으로도 꾸준한 성장세를 이어갈 것으로 전망된다. 한국 농수산 식품의 일본 시장 진출은 안정적인 수요와 함께 다양한 분야에서 기회를 엿볼 수 있을 것으로 보인다. 특히 온라인 유통채널의 확대와 편의식품 시장의 성장세를 주목해 전략적인 수출 계획을 세우는 것이 중요할 것으로 판단된다.
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