삼겹살의 역설…국민 음식이 된 고지방 부위, 건강과 소비문화의 두 얼굴

한국인의 대표 외식 메뉴인 삼겹살은 이제 하나의 음식 문화를 넘어 한국을 상징하는 식문화로 자리 잡았다. 하지만 가장 사랑받는 돼지고기 부위가 가장 많은 건강 논란도 함께 안고 있다는 점에서 ‘삼겹살의 역설’이라는 표현이 나온다. 삼겹살은 돼지의 배 부위로 지방과 살코기가 층을 이루고 있어 특유의 풍미와 부드러운 식감을 제공한다. 과거에는 ‘세겹살’로 불렸으며 주로 삶거나 편육으로 이용됐지만, 1970년대 후반부터…

자위대, 지진 지원역할 톡톡

일본 육상자위대, 구마모토 지진 이재민에 냉방기 추가 지원…폭염 속 대피환경 개선일본 육상자위대가 2026년 구마모토 지진 피해 지역에서 대피소 환경 개선을 위한 냉방기 지원 활동을 이어가고 있다.육상자위대는 31일 공식 발표를 통해 전날에 이어 물자 집적 거점에서 각 대피소로 냉방기를 추가 수송했으며, 설치를 완료한 냉방기들이 본격적으로 가동을 시작했다고 밝혔다.자위대는 연일 이어지는 폭염 속에서 냉방기 가동으로 대피소 내부…