헬키푸키가 20일 일본 지바현 후나바시시에 1호점을 오픈하며 본격적인 일본 시장 공략에 나섰다. 키토김밥 전문 브랜드로 알려진 헬키푸키는 건강한 식재료를 활용한 김밥, 떡볶이, 덮밥, 샐러드 등 다양한 메뉴로 건강 분식 시장에서 독보적인 입지를 다져왔다.
이번 일본 진출은 19일 일본 도쿄에 위치한 푸드스토리앤테크 본사에서 체결된 마스터 프랜차이즈 계약(MF)을 통해 이루어졌다. 헬키푸키 문상돈 대표와 푸드스토리앤테크 박경진 대표는 계약 체결 후 기념사진을 촬영하며 성공적인 파트너십을 다짐했다.
헬키푸키의 일본 진출에는 창업 중개 플랫폼 마이프차가 전략 수립 및 중개를 담당하며 중요한 역할을 했다. 일본 현지 파트너사인 푸드스토리앤테크 그룹은 한식, 양식, 일식 등 다양한 식당 운영 경험과 식자재 유통 전문성을 바탕으로 헬키푸키의 건강식 메뉴들이 일본 시장에서 성공할 가능성을 높게 평가했다.
푸드스토리앤테크 측은 “헬키푸키의 키토김밥을 비롯한 건강식 메뉴는 일본인들의 건강과 맛을 동시에 충족시킬 수 있는 경쟁력을 갖췄다”며 계약 체결의 배경을 설명했다.
헬키푸키 문상돈 대표는 “일본은 건강식에 대한 관심이 높은 시장으로, 키토김밥이라는 새로운 카테고리를 소개할 수 있는 최적의 환경”이라며 “푸드스토리앤테크와의 협력을 통해 일본 고객들에게 헬키푸키만의 차별화된 경험을 제공하겠다”는 포부를 밝혔다.
헬키푸키는 이번 일본 진출을 기점으로 K-푸드 프랜차이즈로서 글로벌 시장에서의 경쟁력을 한층 강화할 계획이다.
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